Enzyme sind ein wichtiger Bestandteil der Whiskyherstellung. Sie wandeln die im Getreide befindliche Stärke in Zucker um. Das ist entscheidend für den Fermentierungsprozess.
SOMMERPAUSE!
Liebe Hörerschaft,
Guter Whisky braucht Zeit – und wir auch. Deshalb gönnen wir uns und unserem Podcast eine längere Reifephase im Eichenfass... ähm, im Sommerurlaub.
Keine Sorge, hinter den Kulissen entstehen schon neue Ideen und spannende Themen für den Herbst. Und versprochen: Wir kommen ungefiltert zurück!
Bis dahin: Genießt den Sommer und Grab The Glass! Wir sind im September wieder zurück. 🥃
