Folge 183 – Lagg bei uns
Diese Woche reisen wir zur Isle of Arran, wo wir nicht die bekannte Arran Distillery besuchen, sondern uns der neueren Brennerei Lagg widmen. Und wie der Name schon andeutet, sorgt diese Folge für einige unfreiwillige „Hänger“!
Wir erkunden zwei Abfüllungen der noch jungen Destillerie: die Kilmory Edition mit 46% und die Corriecravie Edition mit satten 55%. Beide mit überraschenden 50 ppm Rauchgehalt – sehr zur „Freude“ von Silvi, die sich nach weniger rauchigen Schotten sehnt.
Während wir uns durch die Tasting-Notizen arbeiten, erfahren wir von Hendrik, dass die Isle of Arran als „Schottland in Miniatur“ gilt, früher über 50 (meist illegale) Brennereien beherbergte und eine Geschichte von Jägern und Sammlern bis hin zu nordischen Eroberern durchlebte.
Zwischen merkwürdigen Pilzkopf-Korken, IT-Fachbegriffen und spontanen Flashbacks zu traumatischen Hildegard-von-Bingen-Verkostungen probieren wir heraus, ob die Kombination aus Rauch und Sherry wirklich harmonieren kann. Und natürlich klären wir die brennende Frage: Was zum Teufel ist eigentlich Concerto-Gerstenmalz?
Grab the Glass und immer schön buffern!
Heute im technischen Support
- LAGG Single Malt Scotch Whisky Corriecravie Edition – 55% Vol.
- LAGG Kilmory – Highly Peated Single Malt Scotch Whisky (46%)
- Frischer Torfrauch, erinnert an nasses Lagerfeuerholz
- Erdige Töne, wie frisch gezogene Möhren aus dem Boden
- Süße Noten von Honig und gerösteter Gerste
- Leicht fruchtig mit reifen Zitrusfrüchten und einem Hauch Apfel
- Kräuterige Anklänge, etwas Pfeffer und Pinienharz
- Kräftig rauchig, dabei aber überraschend weich
- Süße Malznoten treffen auf Orangenschale und Grapefruit
- Etwas Honigmelone und getrocknete Ananas im Hintergrund
- Pfeffrige Würze und eine Spur salziger Seeluft
- Angenehme Balance aus Süße, Rauch und Kräutern
- Mittellang bis lang mit glimmender Asche
- Zartbitterschokolade und würzige Eiche
- Eine sanfte, kräuterige Frische bleibt zurück
- Rauchig und würzig mit einer leicht aschigen Trofnote
- Dunkle Schokolade und geröstete Haselnüsse
- Rote Johannisbeeren und saftige Äpfel bringen eine fruchtige Frische
- Dezente Kräuteraromen mit einem Hauch von Muskat und Nelken
- Subtile Anklänge von nassem Gras und erdiger Würze
- Vollmundig mit einer Mischung aus süßem Toffee und würzigem Rauch
- Kräftige Walnuss- und Haselnussnoten mit leicht holzigem Unterton
- Fruchtige Akzente von Brombeeren und Holunderblüten
- Leichte Menthol- und Jodnuancen, die an maritime Einflüsse erinnern
- Eine komplexe Kombination aus erdigen Pfeffernoten und einer Spur von Cola
- Lang und trocken mit intensiven nussigen und rauchigen Akzenten
- Feine Bitterschokolade und dezente Gewürznoten im Nachklang
- Ein Hauch von fruchtiger Süße, die langsam verblasst
