In Folge 223 wird es irisch. Und zwar auf zwei ziemlich unterschiedlichen Wegen: einmal über eine alte Volksballade und einmal über ein Fass, in dem zuvor Rum mit Ananas lag.
Den Anfang macht The Galtee Mountain Boy, ein Irish Whiskey im auffälligen Tonkrug. Hinter dem Namen steckt nicht einfach irgendeine erfundene Marketingfigur, sondern eine bekannte irische Ballade über einen jungen Mann aus den Galtee Mountains. Das Lied führt mitten hinein in den irischen Unabhängigkeitskampf und den anschließenden Bürgerkrieg – also genau in das historische Gelände, in dem Christian erwartungsgemäß kaum zu bremsen ist.
Zwischen Sinn Féin, IRA, Nordirland und diversen Aufständen versuchen wir trotzdem noch herauszufinden, wer diesen Whiskey eigentlich hergestellt hat. Ganz eindeutig wird das nicht. Sicher ist nur: Hinter der Abfüllung steht ein unabhängiger Anbieter, der seine eigene Geschichte gern größer inszeniert, als sie auf den ersten Blick tatsächlich ist. Der Tonkrug hilft dabei natürlich enorm.
Beim zweiten Kandidaten wird es weniger politisch, dafür deutlich exotischer. Teeling Pineapple Rum Cask klingt bereits nach einer Idee, die entweder sehr gut oder sehr seltsam enden kann. Für den Rum wurden Ananasstücke samt Schale ins Fass gegeben, anschließend kam Melasse-Rum dazu. Erst danach durfte der Whiskey in diesen Fässern nachreifen.
Natürlich bleibt es nicht bei der Fassreifung. Wir landen bei der Geschichte der Familie Teeling, beim Jahr 1782, bei der Rückkehr der Whiskeyproduktion nach Dublin und bei der Frage, wie eng Tradition und moderner Markenaufbau hier eigentlich zusammenhängen. Dass Teeling inzwischen zu Bacardi gehört, macht die Sache mit den Rumfässern zumindest nicht weniger interessant.
Und weil eine Folge mit irischer Geschichte und Ananas noch nicht genug Baustellen bietet, klären wir nebenbei auch die wirklich dringenden Fragen: Wie lautet eigentlich die Mehrzahl von Ananas? Darf man Ananasse sagen? Oder Ananässer? Und warum klingt plötzlich alles nach einer Diskussion aus dem Paulaner Garten?
Zwei irische Whiskeys, ein Tonkrug, viel Geschichte und ein Fass mit ungewöhnlicher Vorgeschichte – Farewell Tipperary, hello Pineapple.
Grab The Glass!
Heute aus Tonkrug und Ananasfass
- The Galtee Mountain Boy Irish Whiskey
- Teeling Pineapple Rum Cask
The Galtee Mountain Boy Irish Whiskey
- blumig
- frisch
- Vanille
- helles Getreide
- leicht alkoholisch
- mild und freundlich
- kein Muff
- leichter Körper
- Honig
- Milchschokolade
- Marshmallow
- Zuckerwatte
- dezente Getreidenote
- kurz wenig Nachhall etwas Getreide leichte Honigsüße
Teeling Pineapple Rum Cask
- intensive Ananas
- deutlicher Rum
- reife bis leicht überreife Tropenfrucht
- süß
- etwas Karamell
- leichter Alkohol
- sehr süß
- Ananas aus der Dose
- Melasse-Rum
- kräftige Fruchtnoten
- deutlich spürbarer Alkohol
- voll und intensiv
- der Whiskey tritt hinter Rum und Ananas etwas zurück
- mittellang
- wärmend
- Ananas
- Rum
- etwas Würze
- die Süße bleibt deutlich stehen
