Wine barrels stacked in the cellar of the winery

Folge 81 – 1,2 oder 3: Welches Fass ist dabei?

Heute sind wir wieder mal mit einem flotten Dreier unterwegs – oder besser gesagt zwei flotten Dreiern. Aber keine Sorge, es sind alles Iren. Bei einem von ihnen sind wir mit einem jungfräulichen, einem in die Jahre gekommenen und einem Sherry unterwegs. (Hoffentlich hat spätestens jetzt jeder geschnallt, dass wir von Whisky im Triple Cask reden.) Der andere wartet hingegen mit Bourbon, Marsala und ebenfalls Sherry auf. Gemeint sind natürlich Fasstypen, in denen Whiskys vor ihrer Vermählung zu einem Blend gelagert wurden. Doch welche Geschmackskompositionen verstecken sich hinter Fass 1, 2 oder 3? Und was ergeben sie jeweils zusammen? Entdecken wir aus Versehen die Heilige Dreifaltigkeit? Denn sein ist das Bourbon-, das Marsala- und das Sherryfass in Ewigkeit – Prost! Und so brachen sie die Whiskyflasche und teilten miteinander so wie es ihnen recht war. Manchmal auch etwas mehr. Außerdem zeigt uns so manch freudscher Versprecher, das Wissenschaft und Glauben nicht unbedingt immer geteilter Meinung sein müssen. Und ob Christian vor Freude ein Fass aufgeht, Silvi ohne Rauch auskommen darf, Hendrik wieder auf dem Feld unterwegs ist und Matthias die richtige Einschenktechnik laut Herstellervorgaben erläutern kann, erfahrt ihr in unserer Folge 81 –  1,2 oder 3: Welches Fass ist dabei?

  • tropische Früchte
  • süße Vanille
  • Malz
  • dunkle Schokolade
  • Toffee
  • Zimt
  • Malznoten
  • ein Hauch Sherry
  • weich und nussig
  • ölig
  • leicht scharfer Abgang
  • Karamell
  • Vanille
  • würzige Aromen
  • geröstete Eiche
  • Karamellbonbons
  • wieder Vanille
  • getrocknete Früchte
  • Bananennoten
  • Honig
  • vielschichtig
  • mittellanges Finish
  • anhaltende Vanille
  • Gewürze
  • ein Hauch getrockneter Früchte
  • karamellisierter Holzzucker
Unser Whisky-Podcast erscheint wöchentlich – hier sind die aktuellsten Folgen. Nur für den Fall, falls du noch mehr von uns hören möchtest. 😉

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[…]   Von Grab The Glass Podcast 10. Juni […]

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