Folge 186 – New Riff, old Jack
Nach der China-Premiere sind wir zurück in den USA und präsentieren euch gleich zwei amerikanische Whiskys aus unserer Amerika-Reise: Den New Riff Kentucky Straight Bourbon Whiskey Bottled in Bond aus Newport und einen ganz besonderen Jack Daniels Single Barrel Barrel Proof – den es nur direkt in der Destillerie in Tennessee zu kaufen gibt!
Was als entspannter Freitag mit kreativen Einfällen beginnt („Never touch a running system!“), entwickelt sich zu einem spannenden Vergleich zwischen alter Tradition und neuer Craft-Destillerie. Der New Riff bringt mit 30% Roggenanteil ordentlich Würze ins Glas, während der Jack Daniels mit 63,4% direkt aus dem Fass eine echte Granate ist.
Zwischen den Verkostungen nehmen wir euch mit auf unsere Jack Daniels Destillenbesichtigung in Tennessee: Von Lynchburg Lemonade Slush-Eis über schwarze Pilze an Bäumen bis hin zu Schwarzbrennern mit Druckwasserrucksäcken. Plus: Warum Silvi New Make von der Hand leckt und zehn Kostproben abbekommt und Hendrik keine einzige.
Kann eine 2014 gegründete Craft-Destillerie gegen 150 Jahre Jack Daniels Erfahrung bestehen? Warum riecht der 63%-Whisky sanfter als erwartet? Und was hat eine Sinuskurve mit Gitarrenriffs zu tun? All das und Christians Versuch, kulturelle Geschmacksnuancen zu entdecken, in dieser Folge.
Grab the Glass und erlebt mit uns, wie sich neue Wellen gegen alte Traditionen schlagen!
Heute in perfekter Harmonie?
- New Riff Kentucky Straight Bourbon Whiskey Bottled in Bond (50%)
- Jack Daniels Single Barrel Barrel Proof (63,4%)
New Riff
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Bottled in Bond (50%)
- Butterscotch und Vanillecreme
- Kirschen und reife Orangen
- Karamell mit Zimt
- Leichte Eiche und Würze
- Hauch von dunklen Beeren
<ul>
<li>Vollmundig und würzig süß</li>
<li>Vanille, Toffee, etwas Pfeffer</li>
<li>Brombeeren und Trockenfrüchte</li>
<li>Zimt und Nelke spürbar</li>
<li>Minzige Frische im Hintergrund</li>
</ul>
- Langanhaltend und warm
- Würzige Eiche, schwarze Beeren
- Leicht trocken mit Pfeffer
Jack Daniels
Single Barrel
Barrel Proof (63,4%)
- Reife Banane, Vanillekeks
- Karamell, brauner Zucker
- Toffee, geröstete Mandeln
- Ahornsirup, Crème brûlée
- Leichtes Leder, Eichenholz
- Bananenbrot, Vanillecreme
- Buttertoast, Karamell
- Zimt, geröstetes Eichenholz
- Brauner Zucker, leichtes Leder
- Dunkle Schokolade, Rauch
- Lang, würzig, Eichenholz
- Zimt, Vanille
- Leicht trocken, Leder
- Dunkle Schokolade, Rauch
- Anhaltende Wärme