In Folge 225 kramen wir mal wieder in unserem ganz persönlichen Fundregal. Dort standen nämlich noch zwei kleine Mitbringsel aus Louisville, die bislang erstaunlich erfolgreich darauf gewartet haben, endlich geöffnet zu werden. Beide kommen von Willett – und trotzdem haben wir es zunächst geschafft, Bourbon und Rye durcheinanderzuwerfen. Läuft.
Los geht es mit dem Willett Pot Still Reserve Bourbon. Schon die Flasche bietet genug Stoff für die erste Hälfte der Folge, denn sie sieht aus wie eine kleine Brennblase. Hendrik versucht uns zu erklären, wie exakt dieses Design die echte Willett Pot Still nachbildet, Christian zweifelt daran, dass man in einer Glasflasche besonders erfolgreich Whisky brennen kann, und wenige Minuten später suchen wir gedanklich bereits nach einer Fallobstwiese mit Brennrecht. Ganz normale Whiskyrecherche also.
Natürlich klären wir dabei auch die wirklich wichtigen Fragen: Warum gluckert die große Willett-Flasche beim Einschenken? Wie viele Koffer hätte Silvi eigentlich aus Amerika mitbringen sollen? Und warum scheint „ein Koffer pro Person“ mittlerweile eindeutig als mangelnde Reisevorbereitung zu gelten?
Nach der Pause wird es dann deutlich roggenlastiger. Im Glas landet der Willett Family Estate Small Batch 4 Year Rye mit 54 Prozent. Und weil „Rye“ allein offenbar noch nicht genügend Stoff bietet, steigen wir direkt in die historischen Unterschiede zwischen Maryland Rye und Pennsylvania beziehungsweise Monongahela Rye ein. Irgendwann steht Hendrik gedanklich mit großer Brille vor einer Tafel, rechnet Roggen-, Mais- und Gerstenanteile zusammen und versucht uns zu erklären, welcher Rye nun zu welcher Schule gehört.
Dazu gibt es Diskussionen über Proof und Prozent, eine spontane Bob-Ross-Farbschule, den Farbkreis von Itten und die Erkenntnis, dass wir nach 225 Folgen offenbar immer noch neue Gebiete finden, auf denen wir gefährliches Halbwissen verbreiten können. Immerhin konsequent.
Am Ende stehen zwei Willetts auf dem Tisch, die unterschiedlicher kaum sein könnten: Bourbon gegen Rye, Pot-Still-Flasche gegen Family Estate und 47 gegen 54 Prozent. Ob Willett uns damit bekommt oder eben nicht, klären wir natürlich erst im Glas.
Willett oder willet nicht?
Grab the Glass!
Heute will Willett
- Willett Pot Still Reserve Bourbon
- Willett Family Estate Small Batch 4 Year Rye
Willett Pot Still Reserve Bourbon
- reife Banane
- Vanille
- Karamell
- Honig
- Zitrus
- dunkle Früchte
- Backgewürze
- Vanille
- Banane
- Toffee
- karamellisierte Früchte
- Orangenschale
- geröstetes Getreide
- schwarzer Pfeffer
- mittellang
- würzig
- Karamell
- Zitrus
- Vanille
- trockene Eiche
- deutliche Pfefferwürze
Willett Family Estate Small Batch 4 Year Rye
- Pfefferminze
- Menthol
- Karamell
- Honig
- Roggengewürz
- florale Noten
- dunkle Früchte
- Pfefferminze
- Eukalyptus
- Karamell
- brauner Zucker
- dunkle Schokolade
- Zitrus
- kräftige Gewürze
- lang
- mentholig
- würzig
- schwarzer Pfeffer
- Zimt
- dunkle Schokolade
- anhaltende Kräuternoten
