♪ Auf dem Weg nach ♫ … Momentchen mal, haben wir uns da nicht vertan? Heute sprechen wir über Pokémon äh Pōkeno Whisky meinten wir natürlich. Die Arenaleiter Hendrik, Christian und Silvia treten gegen zwei ganz neue Spezies an. Halt, halt, halt! Selbstverständlich gibt es seit der neuesten Generation mit Sicherheit auch Pokémon, die die Form einer Flasche haben (falls nicht spätestens in der nächsten), aber wir verkosten heute zwei frisch abgefüllte und ganz neu auf dem deutschen Markt erhältliche Whiskys aus Neuseeland. Während wir versuchen, allen Klischees des Kiwilands gerecht zu werden, dürfen wir nicht vergessen: Gotta catch ’em all! Jetzt reicht es aber! Viel Spaß mit Folge 98!
Whisky aus Neuseeland
- Pōkeno Origin – New Zealand Single Malt Whisky
- Pōkeno Revelation – New Zealand Single Malt Whisky
Pōkeno Origin – New Zealand Single Malt Whisky
- fruchtig
- süsse Mango
- leicht
- geröstete Vanilleschoten
- süßes Karamell
- weiche Zitrusnoten
- cremiges Toffee
- Hauch von karamellisierter Banane
- süß
- komplex
- langanhaltender Abgang
Pōkeno Revelation – New Zealand Single Malt Whisky
- Wein-Aromen
- Beeren
- leichte anklänge von Alkohol
- weiche rote Sommerfrüchte
- Noten von frisch geschnittenem Heu
- Erdbeerbonbons
- Litschi
- Mango
- kräftig
- langanhaltend
- schwere Süße
Destillerie(n) der Folge im Überblick
Pōkeno
Inhaber
Matt & Celine Johns (Gründer)
Gründungsdatum
2017
Ø Liter Whisky pro Jahr
Nicht öffentlich bekannt
Master Distiller
- Matt Johns
Dauerbrenner (Core Range)
- Pōkeno Origin
- Pōkeno Discovery
- Pōkeno Revelation
Die Pōkeno Destillerie ist eine der aufregendsten Neugründungen in der Welt des Whiskys und das Ergebnis des Traums von Matt und Celine Johns. Nach Jahren in der schottischen Whiskyindustrie kehrten die beiden nach Neuseeland zurück, um einen Single Malt zu kreieren, der das einzigartige Terroir ihrer Heimat widerspiegelt. Sie wählten 2017 den kleinen Ort Pōkeno, südlich von Auckland, als Standort. Die Wahl fiel auf diesen Ort wegen seines außergewöhnlichen Klimas und des Zugangs zu reinstem Quellwasser, das aus den umliegenden vulkanischen Hügeln gefiltert wird – ideale Voraussetzungen für die Whiskyproduktion.
Pōkeno hebt sich durch seine kompromisslose Verpflichtung zu lokalen Zutaten und besonderen Produktionsmethoden ab. Die Destillerie verwendet ausschließlich neuseeländische Gerste, die vor Ort gemälzt wird. Eine Besonderheit ist das Klima in Pōkeno: Es ist subtropisch warm und feucht, was zu einer intensiven und schnellen Reifung des Whiskys in den Fässern führt. Dieser beschleunigte Reifeprozess, der einen hohen “Angel’s Share” (den Anteil, der aus dem Fass verdunstet) zur Folge hat, ermöglicht die Entwicklung tiefgründiger und komplexer Aromen in relativ kurzer Zeit. Die Destillation erfolgt in zwei großen Kupferbrennblasen, die speziell für die Herstellung eines weichen und fruchtigen New Make Spirits konzipiert wurden.
Obwohl Pōkeno eine sehr junge Destillerie ist, hat sie sich bereits einen beachtlichen Ruf in der internationalen Whisky-Szene erarbeitet. Sie gilt als Pionierin des “New World Whisky” und zeigt eindrucksvoll das Potenzial Neuseelands als Whisky-Nation. Ihre Abfüllungen haben schnell Anerkennung gefunden und zahlreiche renommierte Preise gewonnen, darunter die Auszeichnung als “Best New Zealand Single Malt” bei den World Whiskies Awards. Pōkeno steht für Innovation, Qualität und die Fähigkeit, einen Weltklasse-Whisky zu produzieren, der tief in seiner neuseeländischen Herkunft verwurzelt ist.
