Wenn das mal kein vielversprechender Titel ist. Für uns geht es dieses Mal nämlich in den Wilden Westen. Genauer genommen in den ‘Beehive State’ Utah. Dort steht eine Bourbon-Destillerie, die erst 2019 auf dem Markt in Deutschland Fuß gefasst hat. Die Rede ist von der High West Distillery – die mit den Hufeisen. Doch was haben ein Huhn von der Liste der bedrohten Tierarten und die Prärie miteinander gemein? Erfahrt es in unserer neuen Folge 21 – High Noon mit dem Beifußhuhn.
Gerne möchten wir an dieser Stelle noch einmal bekannt geben: Bei den Aufnahmearbeiten ist kein Tier zu Schaden gekommen. Indianerehrenwort! Darf man das überhaupt noch sagen?
Aus dem 45. Bundesstaat der USA bei uns auf dem Tisch
- High West Whiskey DOUBLE RYE!
- High West American Prairie Bourbon Whiskey
- Noten von Minze & Eukalyptus
- weihnachtliche Gewürze
- natürlich Roggen
- Roggen
- Minze / Menthol
- ein bisschen wie Kräutertee
- Honig
- ein Hauch von Gewürzen
- würzig
- leichte Schärfe / Pfefferminz
- süßer Abgang
- Karamell und Vanille
- leichte Aromen
- wenig alkoholische Schärfe
- reich an Geschmack
- ziemlich zuckrig
- Honig und Mais
- Gebäckaromen
- Vanille
- Karamell
- sanft und leicht
- langes Finish
Portrait von High West Distillery
High West Distillery
Inhaber
Constellation Brands
Gründungsdatum
2006
Ø Liter Whisky pro Jahr
Nicht öffentlich bekannt
Master Distiller
- Brendan Coyle
Dauerbrenner (Core Range)
- High West American Prairie
- High West Double Rye
- High West Campfire
High West Distillery, gegründet im Jahr 2006, ist Utahs erste Destillerie seit 1870 und eine führende Kraft in der amerikanischen Craft-Whisky-Bewegung. Gelegen in den Rocky Mountains von Park City, Utah, kombiniert High West traditionelle Destillationskunst mit innovativen Ansätzen, um einzigartige Whisky-Sorten zu kreieren.
Die Marke ist bekannt für ihre Blendings und die Verwendung von Rye-Whisky, was ihre Produkte besonders bei Liebhabern von kräftigen, würzigen Whiskys beliebt macht. High West nutzt die einzigartigen klimatischen Bedingungen ihrer Lage auf über 2.100 Metern Höhe, um den Reifungsprozess ihrer Whiskys zu optimieren, was zu komplexen Aromaprofilen führt.
Die Whiskys von High West, wie der Double Rye und der Campfire, der eine Mischung aus Rye, Bourbon und Scotch ist, haben mehrere Preise gewonnen und werden sowohl von Kritikern als auch von Whisky-Liebhabern hoch geschätzt. Diese Destillerie hat sich einen Namen gemacht durch ihre Hingabe zur Qualität und Innovation, die in jedem Glas zu schmecken ist.
